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    无公害大姜大棚高产栽培技术

  一、整地施肥青州市是山东省大姜主产区之一,种植面积达4500hm2,此中拱棚种植面积3200hm2。经中国农业网的笔者进行大姜出产手艺指点多年,初步摸索出一整套无公害大姜拱棚高产栽培手艺,现将相关手艺归结如下。

  种植生姜地块应选择地势平展、土层深挚、富含无机质、排灌便利、保水保肥的肥饶微酸性或中性沙质壤土,最好选用3年以上没种过大姜的生茬地,以防姜瘟病。土壤要求深耕20~30cm,并频频耕耙,起南北向梯形垄,充实晒垄。垄高30cm,底部宽35~40cm,垄间留种植沟,在种植沟内条施充实腐熟的厩肥或粪肥,每亩4000~5000kg,高钾三元复合肥40kg.

  二、选种催芽

  品种应选择安丘大姜或莱芜大姜,其植株高峻,发展势强,株高80~90cm,叶片大而肥厚,叶色深绿,茎杆粗壮,分枝较少,姜球肥大,节少而稀,纤维较少,外形美妙,亩产在4000kg摆布。

  1.精选姜块

  选种对峙自繁自用的准绳,包管成功抽芽,芽胖苗壮。2月底3月初,从窖中取出姜种选用无病、无孔、不腐臭、肉质新颖、无干缩、无毁伤、健壮的姜块作种。严禁利用消瘦、肉量变褐,水渍状及发软的姜块作种子。

  将选好的姜块概况泥沙清扫清洁,单层排放在背风朝阳干燥的地面上,上午9点至下战书3点晾晒,下战书趁热放进筐内、筐口用麻袋片或毯子盖好,放在屋内,持续晾晒3天。

  采用火坑催芽。按照姜种的几多,先在炕上烧火的一端,用砖或土坯,将没有墙的两个面垒高0.5m,内糊一层纸,但不克不及用薄膜,内辅0.1m厚的麦穰,然后将晒好的姜块摆在火坑上,一般摆5层姜,姜层高约0.6m,把姜摆好后,烧火提温,一般早、中、晚各烧一次,使姜层温度连结在20~30℃。前三天不要盖工具,三天后盖一层棉被或其他透气性好的工具。15天后姜芽起头萌动,这时加温到25~27℃,连结空气相对湿度80~85%,待姜芽长到10mm时,将温度降到22~25℃,至姜芽粗5~10mm,长10~15mm,幼芽黄色鲜明,顶部钝贺,芽基部又长根的突起,俗称“老鹰嘴”时当令播种。

  当芽长到播种尺度时,每个姜留一个壮芽,其余芽抹掉后即可播种,姜芽过小的要再进行催芽。

  三、合理密植适期播种

  1.播种时间

  按照本地气温前提,拱棚种植一般在3月底4月初,过早出苗迟缓易导致烂种或死苗,过晚影响产量。

  2.播种方式

  顺沟浇足底水,水渗下后将掰好的姜种平摆在沟内,大姜苗期施肥手艺姜芽向南,株距0.18~0.2m,摆姜块时,姜芽在一条直线kg辛硫磷颗粒剂,然后覆土,厚度为4~5cm.播后地面喷洒除草剂,后盖膜。

  3.播种数量

  四、苗期办理

  大姜出苗后连系浇水或雨后浅中耕1~3次,除草松土保墒。从展叶起头,到具有两个较大的侧枝,即“三股杈”期间,为幼苗期,需65~75天。此期,起头依托植株接收和制造养分,发展较慢,发展量较少。在栽培办理上,应着重提高地温,推进发根,消弭杂草,进行遮荫,培育好壮苗。

  五、中后期办理

  1.分次追肥

  生姜的全发展期接收氮、磷、钾的比例,大致为氮(N)38~42%;磷(P2O5)10~12.5%;钾(K2O)46~49%.以接收钾最多,磷起码。在兴旺期吸肥量最大,应加强肥水办理,防止植株脱肥早衰。对生姜减产具有主要感化。生姜要求养分全面,不只需要氮、磷、钾、钙、镁等元素,还需要锌、硼等多种微量元素。在生姜栽培中,需要施用完全肥,若是贫乏某种元素。不只会影响植株的发展和产量,并且也会影响根茎的养分质量。

  姜极耐肥,除施足基肥外,应多次追肥,一般应前轻后重。第1次幼苗出齐,苗高30cm摆布时追壮苗肥,每亩用腐熟的粪肥500kg,加水5~6倍浇施,或用尿素10kg,配成0.5~1%稀肥液浇施,也可施硫酸铵15~20kg,有前提时可随水冲入腐熟人粪1000kg.第2次追肥在收取种姜后进行,称为催子肥,施肥量比第1次添加30~50%,仍以氮肥为主,每亩施豆饼100~150kg或腐熟厩肥1000kg,施时雨水已较多,可在距植株10~12cm处开穴,将肥料点施盖土。如姜田基肥充沛,植株发展兴旺,表示无脱肥现象,此次追肥能够不施或少施,免得惹起植株徒长。第3次追肥在初秋气候转凉,拆去姜田的荫棚或遮荫物后当即进行,推进生姜分枝和膨大,可连系铲除姜草进行恰当重施,称转机肥,要求肥料持久的完全肥料和速效化肥连系施用,氮、磷、钾共同施,一般亩施尿素20~25kg,硫酸钾20~25kg,过磷酸钙10~15kg或复合肥20kg,平均撒施种植行上,并连系进行培土。9月上中旬根茎兴旺发展期,为推进姜块敏捷膨大,防止早衰,应追1次弥补肥,以速效化肥为主,亩施复合肥30kg.

  2.中耕培土

  生姜发展期间要多次中耕除草和培土。前期每隔10~15天进行1次浅锄,多在雨后进行,连结土壤墒情,防止板结。到株高40~50cm时,起头培土,将行间的土培向种植沟。培土可防止新构成的姜块外露,推进块大,皮薄,肉嫩。

  3.灌溉排水

  种植后连结土壤较干,以利土温的回升。但如亢旱不雨,影响出苗,也要适量浇水。出苗当前,连结畦面干干湿湿,不宜多浇。旱季到临,要及时清沟排水,降低地下水位,使根不受涝而免遭腐臭。

  六、病虫害防治

  1.生姜病害

  次要有姜腐臭病、黑点病、炭疽病等。此中以姜腐臭病,又称姜瘟病为生姜产区中最常见,在各姜区通俗发生的一种扑灭性病害。发病地块一般减产10~20%,重者达50%以上,以至绝产,对生姜的出产形成严峻要挟,为限制生姜成长的一大体素。

  生姜腐臭病,初发病时,植株叶片变黄,萎蔫,反卷,变黄部门和绿色部门之间边界不较着。病叶由基部向上成长,最初整株变黄枯死。茎基部和地下根茎部受害处稍微变软,淡褐色,水渍状。如将病茎基部或根部横切查抄,病部维牵制变色,用手挤压,有污白色黏液从维牵制部门溢出。发病后期,内部组织呈腐败状,溢出灰白色汁液,仅留下完整的表皮。在茎基部和姜块腐臭后,常因败北性细菌进一步侵入,发生恶臭。

  本病由细菌青枯假单孢杆菌侵染惹起。病菌次要在种姜病部内越冬,发展期间借灌溉水,雨水及虫豸等传布,从植株茎基部和生姜的天然裂口或机械伤口侵入,日平均温度25℃以上时,潜育期一般6-8天,最短3天,最长11天。15~20℃为41天,15℃以下很少发病。高温、多雨病害发生重。

  生姜腐臭病的发病期长,传布路子多,防治较为坚苦,若何防止大姜出苗不齐因此在栽培上应以农业防治办法为主,辅之以药剂防治,以堵截传布路子,尽可能节制病害的发生与延伸。

  发病重地块轮作2~3年。选用无病种姜栽植,栽种生姜前先用甲醛100倍液浸种6h,闷种6h,或种姜切开后,用1%波尔多液浸种20min,或蘸木灰封住种姜伤面,避免病菌从伤口侵入。深沟高畦栽培,雨后及时解除渍水。生姜腐臭病菌是酸性,整地时,每亩增施消石灰100kg,调整土壤呈微碱性,可节制病害发生。种植生姜所用的无机肥料必需经充实腐熟后利用。避免用污染水灌溉。当田间发觉病株后,除应及时摘除核心病株外,并挖去带菌土壤,在病穴内撒施石灰,然后用清洁的无菌土掩埋。

  2.生姜虫害

  次要有姜螟,其食性很杂,风险时以幼虫咬食嫩茎,钻到茎中继续风险,使地上部茎叶枯萎,故又叫钻心虫。防治方式:在发生初期发觉枯心苗,即被害叶片因失水而卷曲,即可用刀将螟虫连同受害苗茎叶一齐割除,杀死或销毁,使其基部再发分枝补缺。药剂防治要在虫卵孵化高峰期,螟虫尚未钻人心叶蛀食之前,及时用2.5%的溴氰菊酯加水2000倍液,或用敌杀死2000~3000倍液喷雾防治,也能够用以上药液注入地上茎的虫口。

  七、收成储藏

  霜降前10天,植株大部门茎叶起头枯黄,地下根状茎已充实老熟时采收。收姜不易过晚,免得霜冻影响储藏。收成时连结姜块完整,不受毁伤。要选好天挖收,一般应在收成前2~3天浇一次水,使土壤潮湿,土质松散。收成时可用铁叉将姜块四周的土壤松动,背工上提将生姜整株拔出,悄悄揭露根茎上的土壤,剪去地上部茎叶,保留2cm摆布的地上残茎,摘去根,不消晾晒即可储藏,免得晒后表皮发皱。

  储藏适宜温度以11~13℃,湿度90~95%为最好。若温度低于10℃,生姜易受寒害不克不及持久储藏,若温度高于15℃,则生姜储藏期间易抽芽,病害也严峻。湿渡过低姜块易失水萎蔫,降低食用质量,田间发病的姜块也不宜储藏。

  当前生姜持久储藏多采用井窖储藏法。井窖的位置应选在地势高,避风朝阳地,向下挖一坛式井窖。口径80cm摆布,深5~6m,下部直径1~1.3m,在井壁上每隔50cm,由上向下挖脚踏坑,在井下平均向两个标的目的掘进,各挖一个顶部圆拱形的洞室、洞室高1.6m,贮姜时剔除病、伤、烂姜,将姜块竖摆洞内,每排一层姜,撒盖5~6cm厚的洁净润湿细沙,湿度控制以手握成团,落地散开为度。不断到摆到高1m摆布,进窖初期外界气温较高,姜块呼吸热较多,井口敞开通气散热,窖藏期间要按期查抄,出格是入窖后半月内要查抄。下雨时应在井口遮挡防雨,雨后及时通风。若有非常现象要及时翻窖,查抄前要通风换气,后下窖查看,以保平安。

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